7 bí kíp đặt tiêu đề ẩm thực thu hút người đọc

Ngay cả khi bạn có một công thức nấu ăn ngon, hình ảnh hấp dẫn thì vẫn cần có một tiêu đề ẩm thực tối ưu khiến người đọc muốn khám phá nó. Tiêu đề là thứ quyết định tới 80% việc người ta có tiếp tục đọc bài viết của bạn không.

Một tiêu đề ẩm thực chuẩn SEO, đi theo lối mòn có thể khiến người đọc bỏ qua. 

Một tiêu đề tốt và thú vị có thể là chìa khóa giúp bài viết về ẩm thực của bạn tiếp cận được với độc giả. Làm thế nào để chiếc bánh chocolate của bạn độc đáo hơn bánh của người khác?

Tôi đã từng bỏ qua lời khuyên này dù đã từng đọc rất nhiều. Cho đến khi sếp yêu cầu cải thiện lượt truy cập của website, tôi đã thử thay đổi tiêu đề ẩm thực theo cách thu hút hơn và bạn biết rồi đấy, tỉ lệ click đã tăng lên rõ rệt. 

Dưới đây là một số mẹo dễ dàng để làm cho tiêu đề ẩm thực của bạn thu hút hơn:

1. Tiêu đề ẩm thực hãy bắt đầu với một tiêu đề chi tiết, cụ thể hóa

Một bài viết về công thức nấu ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều nếu bạn có một tiêu đề ẩm thực khai thác sâu vào một khía cạnh nào đó. Ai cũng mong muốn nấu được một món ăn ngon nhưng như thế nào là ngon? 

Đừng chỉ đưa ra những tiêu đề ẩm thực mơ hồ, nhàm chán như:

• Hướng dẫn cách nấu chè bí đỏ ngon

Mà hãy bắt đầu miêu tả thật chi tiết như sau:

• Bí quyết nấu chè bí đỏ ngọt mát và tốt cho sức khỏe (con bạn chắc chắn sẽ thích mê)
• Chỉ cần nấu chè bí đỏ theo cách này ai cũng phải mê ngay hương vị ngọt mát của nó
• Canh đắng đặc sản Tây Bắc – mới ăn thì chê mà ăn xong ai cũng mê, bạn đã thử chưa?
• 3 công thức chế biến gà bằng nồi chiên không dầu thơm ngon khó cưỡng

2. Thêm một thành phần địa phương

Thêm một thành phần từ nước ngoài hoặc một cái tên lạ lẫm theo tiếng địa phương vào tiêu đề ẩm thực sẽ khiến bài viết thêm bí ẩn và khiến người đọc tò mò. Thời tiết của địa điểm bạn hướng đến cũng có thể gợi lên những cảm xúc thôi thúc người đọc click vào bài viết. 

• Bánh dứa “Ọm Chiếl” thức quà dân dã của người Khmer
• Đến Sapa ngày mưa nhất định phải thử ly trà quế nóng hổi thơm lừng
• Trà sen Tây Hồ thức trà có 1-0-2 của người Hà Nội – bạn nhất định phải thử một lần

3. Khơi gợi sự hấp dẫn của thực phẩm theo mùa

Đông ăn gì, hạ ăn gì, xuân ăn gì, luôn là những chủ đề hot khiến các độc giả quan tâm. Vậy nên mới có những món ăn đi vào “mùa nào thức nấy”.

Giới thiệu một món tráng miệng trái cây cho mùa hè, ăn một bát chè nóng mùa đông, giúp các độc giả biết khi nào là tốt nhất để ăn và làm món ăn nào đó. Thực phẩm theo mùa bao giờ cũng hấp dẫn bởi chúng luôn tươi mới và đậm hương vị nhất. 

Vì vậy, nếu đó là đặc sản chỉ có theo mùa hãy thêm nó vào tiêu đề ẩm thực của bạn:

• 5 món canh ngon kinh điển của mùa hè, vừa dễ nấu lại tuyệt ngon, ăn đến đâu mát ruột đến đó
• Cẩm nang “giải cứu” bữa ăn mùa nắng nóng – kem tươi mát lạnh hay hoa quả dầm tươi ngon?
• Cứ khi gió lạnh về người Hà Nội lại dắt nhau đi ăn CHẢ RƯƠI ấm lòng ấm dạ
• Food tour mùa đông: Ẩm thực miền núi phía Bắc toàn món ăn là “nghiền”

4. Sử dụng từ “nhất”

Chỉ cần nói với thế giới rằng công thức của bạn là ngon nhất, món ăn ở đây là ngon nhất thông qua tiêu đề ẩm thực. Tất cả chúng ta đều muốn được thuyết phục rằng công thức nấu ăn này là tốt nhất, ăn món này ở đây là ngon nhất.

Vậy nên hãy sử dụng một cách khéo léo từ này trong tiêu đề của bạn.

• Cách dễ dàng nhất để biến món cà ri gà thường ngày trở nên độc đáo hơn bao giờ hết
• Tìm đâu ra quán lẩu riêu cua trọn vị nhất? Hãy đến với Nhà Hàng Hà Nội Phố.
• Đố bạn, ở Việt Nam khu phố nào “mặn” nhất? Nếu chưa biết hãy đến với “phố gia vị” ở Hà Nội

5. Nhấn mạnh tốc độ

Khách hàng luôn mong muốn được phục vụ một cách nhanh nhất. Họ muốn biết chính xác họ sẽ mất bao lâu để nấu một món ăn. Vì vậy hãy nhấn mạnh vào tốc độ ở tiêu đề ẩm thực nếu nó là lợi thế của bạn. 

Đó là lý do vì sao Rachael Ray và Jamie Oliver – hai đầu bếp nổi tiếng thế giới chỉ tập trung vào chương trình nấu ăn và sách dạy nấu ăn cho các bữa ăn chỉ 30 phút.

• Vừa lười vừa muốn giảm cân thì vào hết đây học cách làm salad chỉ 10 phút mà ăn ngon hết cỡ!
• Mách chị em cách nấu bữa tối chỉ trong 30 phút ai cũng phải tấm tắc khen
• Mật bí cách làm Xốt Hollandaise siêu nhanh từ đầu bếp nổi tiếng

6. Sử dụng những tính từ “đắt” giúp nó thu hút hơn

Không chỉ áp dụng trong tiêu đề ẩm thực, bạn có thể áp dụng những tính từ này trong hầu hết các lĩnh vực khác nhau.

• Miễn phí
• Đáng kinh ngạc
• Tuyệt đối
• Tuyệt phẩm
• Lạ
• Không thể cưỡng lại
• Chảy nước miếng
• Tấm tắc
• Quá đã
• Mới nhất
• …

7. Sử dụng thành ngữ, tục ngữ, ca dao, dân ca

Những câu trên luôn có vần điệu, ngắn gọn, dễ nhớ dễ gây ấn tượng với khách hàng. Vậy nên khéo léo lồng ghép vào việc đặt tiêu đề ẩm thực sẽ khiến khách hàng bị thu hút và phải dừng lại đọc.

• Món ăn “không đội trời chung” nhất với hội ghét bếp: Chế biến kiểu gì cũng thành thảm họa
• Ai bảo “tiền nào của nấy” thử  ngay 5 quán chè vừa rẻ vừa ngon tại Đà Nẵng
• “Cầm tay chỉ việc” cách ăn sữa chua vào bữa sáng để vừa giảm cân đẹp da lại đủ dinh dưỡng

8. Người nổi tiếng review về sản phẩm, dịch vụ

Khách hàng không ai muốn làm “chuột bạch”, họ thường quan sát và tìm kiếm thông tin review về sản phẩm. Và nếu những thông tin đánh giá ấy đến từ những người nổi tiếng thì họ càng bị thu hút hơn. Vì thế, hãy thêm thông tin người nổi tiếng vào tiêu đề ẩm thực của bạn.

• Ninh Dương Lan Ngọc bị đốn gục bởi món ăn vừa ngon vừa đẹp dáng này
• Cùng Trấn Thành học ngay cách ăn thịt nướng Hàn Quốc chuẩn vị
• Diễn viên “Về nhà đi con” tiết lộ việc thích ăn cay mà không hề sợ mụn

“Trung bình, số người đọc tiêu đề nhiều gấp năm lần số người đọc nội dung quảng cáo. Khi viết tiêu đề, nghĩa là bạn đang tiêu 80 xu trong một đô la dành cho quảng cáo” – David Ogilvy

Nào việc cuối cùng bây giờ là áp dụng các tiêu đề ẩm thực này vào bài viết của bạn. Hy vọng nó sẽ hữu ích với các bạn!

——————–

Tài liệu tham khảo:

• Linh Phan, 10 chiến thuật viết tiêu đề mới: số 8 giúp tăng tỉ lệ click lên 150%, https://linhphan.co/2020/05/29/10-chien-thuat-viet-tieu-de-hieu-qua/

——————–

Bạn quan tâm đến ẩm thực và muốn phát triển kỹ thuật viết lách trong lĩnh vực này? 

Tham gia cộng đồng những cây viết về ẩm thực. Nơi cùng nhau học tập, chia sẻ, thảo luận, tìm kiếm các cơ hội liên quan tới viết lách, viết về ẩm thực tại: Yêu viết lách, mê ẩm thực.

Hãy đăng ký MIỄN PHÍ ngay ebook: “Hướng dẫn chi tiết cách viết nội dung ẩm thực” – tài liệu “cầm tay chỉ việc” để có thể trở thành cây viết ẩm thực và tự sáng tạo nội dung cho thương hiệu của mình TẠI ĐÂY.